早在筹备之时就在李木匠那儿定做了一批工具，又提前在作坊门口挂出收购小麦粉和鸡蛋、水果的牌子，长期收购原材料。烤炉也请泥瓦匠人做了五六个，这会子开业，工人到齐，糕点作坊正式投产。

  余嘉奚还请李鼎的婶子帮忙缝制不少头罩、面巾和罩衣，工人进入作坊前要在门口用皂角清洗手穿戴好防护用具，做好清洁，以保证食品的安全。要求颇多，工钱也高，能被录用的工人那精神头别提多高昂，走在村里好像都高人一等，他们现在可是会做精致甜点的师傅。

  余嘉奚做的彩虹蛋糕最受小孩子欢迎，方形大蛋糕分三层抹上奶油，表面..